PREFEITURA DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Presente diariamente em quase todas as mesas das famílias brasileiras, a farinha da mandioca tem papel essencial na alimentação desde os povos mais primitivos. Com aulas teóricas e práticas, os alunos do Núcleo de Educação Infantil (NEI) Estaleirinho, de Balneário Camboriú, estudam a Mandioca desde seu plantio até o alimento final, que vai à mesa. Ao som do forró “Massa de Mandioca”, da banda Mastruz com Leite, as crianças do Núcleo aprendem essa parte rica da cultura brasileira, mais presentes nas regiões Norte e Nordeste. O NEI Estaleirinho atende 58 acrianças de de 1 a 6 anos, da comunidade do Bairro Estaleirinho.

O ritmo forró, assim como a culinária, típicos das regiões Norte e Nordeste, vêm sido estudados pelas crianças, que além de apreder a origem cultural, aprendem também a dança e a fazer a tapioca, colocando a mão na massa. Ilustrando as aulas, foi levado ao Núcleo, direto da roça, um pé de mandioca inteiro, quando a criançada pode tocar e sentir a planta; observar o aipim (mandioca) com casca e terra; pegar nos ramos, e folhas. A farinha de mandioca e a tapioca também foram apresentadas às crianças, que puderam peneirar a farinha e comer a tapioca com banana.

Essa vivência aproxima as crianças da cultura brasileira, fazendo-as entender a origem dos alimentos, valorizando a cultura nordestina e a agricultura; os bons hábitos alimentares.

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